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Questão de AgronomiaFundação Universidade de Brasília (FUB) - Engenheiro Área Agronomia

Enunciado

Com relação a conservação e tecnologia de alimentos, julgue os próximos itens.

A presença de fungos nem sempre é visível em grãos armazenados e muitas vezes esse tipo de contaminação só é detectada quando a deterioração já começou. Na presença de umidade e de oxigênio, o desenvolvimento desses microrganismos é favorecido. A manutenção do produto em umidades baixas é uma das medidas de controle mais eficientes.

Alternativas
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C

Gabarito oficial: alternativa C

Certo

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