Questão de Medicina VeterináriaUniversidade Federal do Pampa - RS (UNIPAMPA/RS) - Médico Veterinário
Enunciado
A respeito da detecção de Campylobacter em alimentos de origem animal, julgue os itens a seguir.
Devido à sensibilidade dessa bactéria ao congelamento, preconiza-se que os alimentos a serem analisados não sejam congelados.
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