Questão de Medicina Veterinária
Departamento de Polícia Federal (DPF) (2ª edição) - Policial Federal / Perito Área Medicina VeterináriaEnunciado
Com relação a análises microbiológicas e físico-químicas e à inspeção de produtos de origem animal, julgue os itens a seguir.
A análise microbiológica de contagem-padrão em placas de bactérias mesofílicas de superfícies de equipamentos e utensílios pode ser utilizada eficientemente para avaliar a eficiência de limpeza e desinfecção em uma indústria de alimentos de origem animal.
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