Questão de Medicina VeterináriaDepartamento de Polícia Federal (DPF) (2ª edição) - Policial Federal / Perito Área Medicina Veterinária

Considere que houve uma denúncia de que o leite produzido por fazendas de um município contém resíduos de medicamentos veterinários (antibióticos), fato que põe em risco a saúde dos habitantes locais. Em razão disso, foi ordenada a realização de um estudo epidemiológico para identificar os produtores de leite suspeitos e as causas da possível presença de resíduos de antibióticos no leite.

A partir das idéias do texto acima e da situação hipotética apresentada, julgue os seguintes itens.

Na situação hipotética em apreço, um procedimento importante consiste na coleta de amostras do leite suspeito, para a realização de exames, ao longo da cadeia produtiva, ou seja, na ordenha, no caminhão que transporta o leite, na usina que o envasa e nos estabelecimentos que o comercializam.