Questão de Medicina VeterináriaSecretaria Municipal de Saúde - SEMUS - ES - Auxiliar de Veterinária (40 Horas)
Enunciado
Em relação à chegada de leite e ao seu processamento em um laticínio que produz leite pasteurizado e queijo mozarela, julgue os itens que se seguem.
O queijo mozarela é considerado um queijo de longa maturação.
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