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Questão de Medicina VeterináriaSecretaria Municipal de Administração de Vitória - ES (SEMAD/ES) (3ª edição) - Veterinário

Enunciado

Na embalagem plástica de um leite fluido, disponível em estabelecimento comercial, encontram-se as seguintes especificações: Leite Pasteurizado Padronizado Homogeneizado. Assinale a opção correta acerca do provável significado dessa informação.

Alternativas
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D

Gabarito oficial: alternativa D

Leite com 3% de gordura, submetido ao tratamento térmico de 72 ºC por 15 segundos. A gordura foi submetida ao tratamento de homogeneização.

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