Questão de Química
Técnico em QuímicaEnunciado
A bixina é um apocarotenóide de coloração vermelha intensa, encontrado nas sementes do urucuzeiro (Bixa orellana). Dada a estrutura da bixina, escolha, entre as opções abaixo, a que descreve a solução aquosa adequada para a extração deste corante na forma de seu carboxilato:
Bixina
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