Questão de QuímicaPrefeitura de Manaus - AM - Fiscal de Saúde Área Farmacêutico Bioquímico
Enunciado
Um lote de produtos enlatados, depois de dois meses em armazenamento, iniciou um processo de estufamento, indicando alteração na pressão interna das latas. Após análise dos gases presentes na lata, ficou evidenciada a presença de CO₂ e H₂ e a natureza microbiológica do problema. Qual a possível causa para o ocorrido?
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