Questão de AgronomiaMinistério Público da União (MPU) - Analista de Engenharia Agronômica Perito
Enunciado
No que concerne à tecnologia de alimentos, julgue os itens que se seguem.
O aditivo alimentar e corante E140, também conhecido como vitamina B2 ou riboflavina, de cor amarelo-alaranjado e obtido por meio da levedura de cerveja, é essencial para a liberação da energia dos alimentos.
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