QuestãoADAGRI-CE - Fiscal Estadual Agropecuário - Engenharia de Alimentos
Enunciado
Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, julgue os itens subsequentes, segundo o Decreto n.º 30.691/1952.
O charque, se não houver outra especificação, deve ser entendido como carne bovina salgada e dessecada apenas ao sol.