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Questão de Engenharia QuímicaEmpresa Brasileira de Hemoderivados e Biotecnologia (Hemobrás) - Especialista em Produção de Hemoderivados Área Engenheiro Químico (Língua Inglesa)

Enunciado

O processo de fabricação de café solúvel a partir de grãos envolve uma série de operações unitárias. Acerca desse processo, julgue os itens seguintes.

A extração sólido-líquido tem como força motriz a diferença de concentração dos compostos químicos entre a fase sólida e a fase líquida.

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