Questão de FarmáciaPrefeitura de Paulista - PE - Farmácia - Universidade de Pernambuco (UPE / UPENET / IAUPE)
Enunciado
A ação dos microorganismos sobre os alimentos pode resultar em infecções e intoxicações alimentares e, também, em alterações sensoriais, como mudança na coloração do alimento. Dentre as opções abaixo, assinale a que apresenta um microrganismo responsável por esta alteração em produtos cárneos.
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