Questão de Legislação de Órgãos PúblicosInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN) - Nutricionista - FUundação de Apoio à Educação e ao desenvolvimento Tecnológico do RN (FUNCERN)

Enunciado

No âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), na Resolução que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica, os cardápios deverão ser planejados para atender, em média, às necessidades nutricionais estabelecidas, de modo a

suprir, no mínimo, 20% das necessidades nutricionais diárias quando ofertada uma refeição, para os demais alunos matriculados na educação básica, em período parcial.

oferecer, no mínimo, três porções de frutas e hortaliças por dia nas refeições ofertadas.

utilizar alimentos industrializados, como os embutidos, enlatados e desidratados, desde que tenham boa procedência e não ultrapassem os 40% dos recursos repassados pelo FNDE.

oferecer, no mínimo, 400mg de sódio per capta, em período parcial, quando ofertada uma refeição.

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Gabarito oficial: alternativa A

suprir, no mínimo, 20% das necessidades nutricionais diárias quando ofertada uma refeição, para os demais alunos matriculados na educação básica, em período parcial.

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