Question

Considere as características:
I. São hidrossolúveis.
II. Apresentam simetria invertida no centro da molécula.
III. Possuem grupos hidroxílicos e metoxílicos como substituintes no cátion flavilium.
IV. Sua estrutura básica é um anel tetrapirrólico.
V. Possuem grupos glicosídicos em sua estrutura.
As características apresentadas em I, II, III, IV e V referem-se, respectivamente, a
A) carotenóides, clorofilas, antocianinas, clorofilas e antocianinas.
B) clorofilas, antocianinas, carotenóides, carotenóides e clorofilas.
C) carotenóides, clorofilas, clorofilas, antocianinas e clorofilas.
D) carotenóides, carotenóides, antocianinas, clorofilas e antocianinas.
E) carotenóides, antocianinas, clorofilas, antocianinas e carotenóides.

Accepted Answer

Alternativa D: carotenóides, carotenóides, antocianinas, clorofilas e antocianinas.

QuestãoPrefeitura de São Paulo - SP 2008 (2ª edição) - Especialista em Desenvolvimento Urbano Área Engenharia de Alimentos (I)

Enunciado

Quer continuar praticando?