QuestãoSecretaria de Estado da Saúde - ES (SESA/ES) 2011 - Especialista em Gestão Área Engenheiro de Alimentos (Atuação: Vigilância Sanitária)

Considerando essas informações, julgue os itens a seguir.

A adoção das Boas Práticas de Fabricação (BPF), dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) garante integralmente a inocuidade do alimento.