Questão de Conhecimentos EspecíficosInstituto Federal do Ceará - CE (IFCE/CE) 2017 - Técnico de Laboratório Área Alimentos
Enunciado
Os padrões de identidade e qualidade têm como objetivo estabelecer características, para facilitar a fiscalização de empresas produtoras de polpa de frutas, com isso garantirem o acesso a produtos com qualidade mínima pelo consumidor. Não é característica estabelecida pelos Padrões de Identidade e Qualidade de polpa de frutas:
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