Questão de Conhecimentos EspecíficosInstituto Federal do Ceará - CE (IFCE/CE) 2017 - Técnico de Laboratório Área Alimentos
Enunciado
Procedimento Operacional Padronizado (POP) é um procedimento escrito de forma objetiva, que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos. Deve constar no Manual de Boas Práticas de uma Empresa de serviço de alimentação o POP
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