Questão de Legislação de Órgãos PúblicosPrefeitura de Boa Vista - RR - Analista Municipal Área Médico Veterinário
Enunciado
Com relação aos procedimentos para as boas práticas de fabricação (BPF) em indústrias de alimentos de origem animal, julgue os itens que se seguem.
A oscilação de temperatura em câmaras frias em indústrias de alimentos de origem animal é inversamente proporcional ao crescimento e desenvolvimento bacteriano em produtos nelas armazenados.
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