Questão de AgronomiaFUB - Técnico em Agropecuária
Enunciado
Acerca da legislação higiênico-sanitária de leite para consumo, julgue os itens que se seguem.
A pasteurização do leite fluido para consumo geral pode ser efetuada por processo lento, em sistema de batelada, ou por processo rápido, em sistema contínuo, com pasteurizadores de placas.
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