Questão de AgronomiaUNIPAMPA - Técnico em Agropecuária
Enunciado
Acerca do processamento de frutas e hortaliças, julgue os itens subsequentes.
Em determinadas situações, a atmosfera modificada permite o controle de algumas espécies de fungos e bactérias em produtos com elevada tolerância a baixas concentrações de CO₂.
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