Questão de AgronomiaUniversidade Federal do Pampa - RS (UNIPAMPA/RS) - Técnico Agropecuário
Enunciado
Julgue os itens subsequentes, acerca de agroindustrialização e tecnologia de conservação de produtos.
No Brasil, a produção de frutas secas ou desidratadas deve obedecer a regras estabelecidas pela ANVISA. De acordo com resolução da Comissão Nacional de Normas e Padrões para Alimentos, as frutas secas devem ser preparadas a partir de frutas maduras, sãs e limpas, isentas de matéria terrosa, de parasitos, de detritos animais ou vegetais.
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