Questão de Medicina VeterináriaBanco da Amazônia S/A - AM (BASA/AM) - Técnico Científico Área Medicina Veterinária
Enunciado
Com relação aos aspectos de higienização operacional na indústria de alimentos de origem animal, julgue os itens seguintes.
A higienização das mãos dos operadores de um abatedouro-frigorífico deve ser realizada continuamente entre um procedimento e outro, para evitar a contaminação cruzada.
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