Questão de NutriçãoSecretaria de Estado de Gestão Administrativa do Distrito Federal - DF (SGA/DF) (2ª edição) - Professor de Classe A Área Nutrição
Enunciado
A respeito de princípios de técnica dietética e de tecnologia dos alimentos, julgue os itens subseqüentes.
A fabricação de margarinas inclui o processo industrial de hidrogenação de óleo vegetal.
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