Questão de NutriçãoMinistério da Ciência e Tecnologia (MCT) - Analista em Ciência Júnior I (D1)
Enunciado
Julgue os itens que se seguem, relativos à técnica dietética e qualidade de alimentos.
A técnica de produção do arroz parboilizado retém mais vitaminas do complexo B e óleos se comparado ao arroz integral.
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