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Questão de NutriçãoFundação Municipal de Saúde do Piauí - PI (FMS/PI) - Técnico em Alimentos

Enunciado

Analise as afirmações abaixo. Os espessantes são substâncias bastante empregadas na indústria de alimentos e de bebidas, principalmente, em sistemas como suspensões e emulsões

porque

sua adição torna possível a formação ou a manutenção de uma mistura uniforme de duas ou mais fases imiscíveis.

Acerca dessas afirmações, assinale a opção CORRETA.

Alternativas
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D

Gabarito oficial: alternativa D

A primeira é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.

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