Questão de NutriçãoSecretaria de Estado de Gestão Administrativa - AC (SGA/AC) - Nutricionista
Enunciado
A culinária da região Norte do Brasil foi fortemente influenciada pela culinária indígena, caracterizada por alimentos assados, moqueados, tostados e, às vezes, cozidos. Nas preparações indígenas não se utiliza o açúcar, e o sal aparece raramente. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.
É correto afirmar que o padrão alimentar indígena descrito é saudável.
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