Questão de NutriçãoUniversidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) - Técnico de Laboratórios Área Alimentos e Laticínios - Fundação de Estudos e Pesquisas Sócio-Econômicos (FEPESE)

Ser obtido por ordenha mecânica, acondicionado em galões e transportado em temperatura inferior a 10°C.

Ser obtido por ordenha mecânica, acondicionado a granel em resfriadores de imersão e transportado em caminhões isotérmicos.

Ser obtido por ordenha mecânica, acondicionado a granel em resfriadores de expansão e transportado em caminhões isotérmicos.

Ser obtido por ordenha mecânica, acondicionado a granel em resfriadores de imersão, não podendo ser transportado. Deve ser pasteurizado e embalado no local de ordenha.

Ser obtido por ordenha mecânica, resfriado à temperatura de 2°C, devendo ser pasteurizado e embalado no local de ordenha.