Questão de NutriçãoFundação Universidade de Brasília (FUB) (2ª edição) - Nutrição Clínica (Residência Multiprofissional)
Enunciado
Sabendo que nem todas as reações alimentares adversas são de caráter alérgico, julgue os próximos itens, a respeito dos tipos de respostas imunológicas que configuram alergias alimentares.
A reação alérgica do tipo citotóxica, a mais comum das alergias alimentares, surge a partir da exposição ao alérgeno por inalação, ingestão ou contato com a pele.
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