Considere o seguinte cardápio de almoço servido em uma unidade hospitalar. salada: tomate, alface e palmito molho: vinagrete guarnição: quibebe de abóbora carne: frango grelhado acompanhamento: arroz com brócolis, feijão preto suco: acerola sobremesa: gelatina de morango Assinale a opção correta acerca dessa dieta hospitalar. A) A salada e o molho do cardápio podem ser componentes da dieta branda. B) O cardápio apresentado pode ser servido para pacientes com dieta obstipante. C) O paciente que está com constipação intestinal pode consumir os alimentos componentes do cardápio. D) Brócolis, feijão e tomate são alimentos indicados na dieta hipocalêmica.

Questão de NutriçãoFundação de Desenvolvimento da Criança e do Adolescente Alice de Almeida - PB (FUNDAC/PB) - Nutricionista

Considere o seguinte cardápio de almoço servido em uma unidade hospitalar.

salada: tomate, alface e palmito

molho: vinagrete

guarnição: quibebe de abóbora

carne: frango grelhado

acompanhamento: arroz com brócolis, feijão preto

suco: acerola

sobremesa: gelatina de morango

Assinale a opção correta acerca dessa dieta hospitalar.

A salada e o molho do cardápio podem ser componentes da dieta branda.

O cardápio apresentado pode ser servido para pacientes com dieta obstipante.

O paciente que está com constipação intestinal pode consumir os alimentos componentes do cardápio.

Brócolis, feijão e tomate são alimentos indicados na dieta hipocalêmica.

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Gabarito oficial: alternativa C

O paciente que está com constipação intestinal pode consumir os alimentos componentes do cardápio.

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