Questão de NutriçãoInstituto Nacional de Câncer (INCA) - Tecnologista Júnior Área Nutrição - Especialidade: Saúde Pública Ênfase em Vigilância Nutricional
Enunciado
Considerando os objetivos dessa política de alimentação e nutrição, com base nas informações apresentadas e na tabela acima, julgue os itens que se seguem.
O selênio é reconhecidamente um agente quimiopreventivo promissor, e seus efeitos devem-se ao seu papel antioxidante ou por ser gerador de metabólitos com ação anticarcinogênica. O uso de suplementação com selênio na prevenção e controle dessa doença é consenso entre os pesquisadores.
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