Questão de NutriçãoSecretaria de Estado da Saúde - DF (SES/DF) (2ª edição) - Residência em Área Profissional da Saúde (Multiprofissional em Atenção Cardíaca: Nutrição)
Enunciado
No que diz respeito ao ferro e à vitamina A, julgue os itens que se seguem. Buriti, pupunha, dendê e pequi são ricas fontes de provitamina A, a qual se converte em vitamina A ativa, com forte ação antioxidante.
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