Questão de NutriçãoPrefeitura de Boa Vista - RR - Analista Municipal Área Nutricionista
Enunciado
Com relação aos processos de higienização de alimentos, utensílios e equipamentos em unidades de alimentação e nutrição (UAN), julgue os itens que se seguem.
O hipoclorito de sódio é um produto instável e de vida ativa curta, sendo recomendado na desinfecção de alimentos com posterior enxágüe em água potável.
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