Questão de NutriçãoEmpresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) - Pesquisador III Área Recursos Genéticos (Sub Área 1: Melhoramento Genético e Atributos Funcionais)
Enunciado
Julgue os itens subseqüentes, com referência aos alimentos funcionais e à sua produção.
Um alimento funcional pode produzir efeitos metabólicos ou fisiológicos, úteis na manutenção de uma boa saúde física e mental, podendo auxiliar na redução de riscos de doenças crônico-degenerativas e, portanto, ter efeitos potencialmente benéficos à saúde quando consumido regularmente.
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