Sobre as medidas de controle no combate às doenças veiculadas pelos alimentos, é correto afirmar que: A) o cozimento intenso dos alimentos e a lavagem de ovos a serem consumidos são medidas importantes no combate à salmonelose. B) preparar os alimentos no mesmo dia de consumo ajuda a combater o botulismo. C) a brucelose pode ser evitada com a cura de queijos por pelo menos 30 dias. D) a pasteurização do leite e a erradicação da tuberculose nos animais são medidas para evitar a tuberculose intestinal. E) a imunização e o saneamento da água e esgoto contribuem para evitar a cólera.

Questão de Nutrição

Sobre as medidas de controle no combate às doenças veiculadas pelos alimentos, é correto afirmar que:

o cozimento intenso dos alimentos e a lavagem de ovos a serem consumidos são medidas importantes no combate à salmonelose.

preparar os alimentos no mesmo dia de consumo ajuda a combater o botulismo.

a brucelose pode ser evitada com a cura de queijos por pelo menos 30 dias.

a pasteurização do leite e a erradicação da tuberculose nos animais são medidas para evitar a tuberculose intestinal.

a imunização e o saneamento da água e esgoto contribuem para evitar a cólera.

Ver gabarito

Gabarito oficial: alternativa D

a pasteurização do leite e a erradicação da tuberculose nos animais são medidas para evitar a tuberculose intestinal.

Relatar um erro nesta questão

Mais questões da mesma disciplina para manter o ritmo.