Questão de NutriçãoSecretaria de Estado de Administração - PA (SEAD/PA) - Nutricionista
Enunciado
Considerando o exemplo acima de cardápio de dieta DM oferecido em uma unidade hospitalar, julgue os itens que se seguem.
O fator padrão de conversão de nitrogênio em proteína é igual a 8,5.
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