Questão de NutriçãoDepartamento de Polícia Federal (DPF) (3ª edição) - Nutricionista
Enunciado
Com relação à alimentação institucional, julgue os itens que se seguem.
A departamentalização não é recomendada em unidades de alimentação e nutrição (UANs), porque a autoridade deliberativa é exercida por conselhos, dificultando a tomada de decisões técnicoadministrativas.
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