Questão de NutriçãoHospital Universitário de Brasília (HUB) - Nutricionista
Enunciado
Um representante da vigilância sanitária estadual foi chamado para investigar um surto de contaminação alimentar ocorrido em um estabelecimento comercial. No dia do surto, das 100 pessoas que fizeram a refeição no local, 50 comeram a preparação A e dessas 40 ficaram doentes. Das 50 pessoas que não comeram a preparação A, 5 ficaram doentes.
Considerando esse caso hipotético, julgue os itens a seguir, relativos a vigilância sanitária.
Com base nos dados, verifica-se que o índice de ataque da preparação A foi de 70%.
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