QuestãoPrefeitura de São Paulo - SP (2ª edição) - Especialista em Desenvolvimento Urbano Área Engenharia de Alimentos (I)

estar associado a matéria fecal e/ou patógenos intestinais.

estar sempre presente e em grandes quantidades em matéria fecal 10⁹/g.

ser um microrganismo natural de vida livre.

ser facilmente cultivado em meios de laboratório e de fácil diferenciação dos demais microrganismos.

desenvolver-se às mesmas condições de temperatura que o patógeno e não crescer a temperaturas inferiores às de conservação do alimento.