Questão de NutriçãoPrefeitura de São Luís - MA 2017 - Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX A - Especialidade: Nutrição

O trato gastrointestinal é o alvo mais importante de ação dos probióticos, de modo que ações em outras áreas do corpo não devem ser consideradas nas alegações das propriedades dos probióticos.

Entre os probióticos com comprovados efeitos benéficos sobre crianças com constipação intestinal do tipo funcional incluem-se os produtos lácteos fermentados.

Os probióticos usados na alimentação devem sobreviver à passagem no aparelho digestivo e ao ácido e à bile e, ainda, ser capazes de proliferar no intestino.

O transplante de microbiota intestinal deve ser realizado nos casos em que a microbiota fecal é considerada anormal, por não apresentar efeitos colaterais.

Nos rótulos dos produtos probióticos, uma alegação específica que declare ?reduz a incidência e gravidade de diarreia por rotavírus em neonatos? é menos informativa ao consumidor que uma alegação geral que declare ?melhora a saúde intestinal?.