Questão de AgronomiaCâmara Legislativa do DF - DF (CLDF/DF) 2005 - Consultor Técnico Legislativo Engenheiro Agrônomo
Enunciado
A intensificação do comércio internacional de produtos de origem vegetal e animal tem aumentado a importância de sistemas de rastreabilidade. No Brasil, têm sido praticados preços diferenciados para a carne bovina proveniente de animais rastreados e não-rastreados. Nesse contexto, julgue os itens seguintes no que diz respeito a rastreabilidade. Trata-se de um conjunto de procedimentos que permitem monitorar os produtos, desde a sua produção até a sua comercialização, mediante registro, identificação e transmissão de informações. Assim, um sistema de rastreabilidade é uma ferramenta de gestão de risco que pode ser usada na resolução de problemas de segurança alimentar.
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