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Questão de Conhecimentos EspecíficosInstituto Federal do Ceará - CE (IFCE/CE) 2017 - Técnico de Laboratório Área Alimentos

Enunciado

Uma das finalidades dos microrganismos indicadores é avaliar a qualidade microbiológica dos alimentos estudados, visando à vida de prateleira e à segurança alimentar. São características de um microrganismo indicador:

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