Questão de NutriçãoConselho Regional de Nutricionistas - SP (CRN 3ª Região/SP) - Assistente Técnico I
Enunciado
Os carboidratos são compostos químicos e podem ser encontrados nos alimentos na forma de monossacarídeos (glicose, frutose e galactose), dissacarídeos (lactose, sacarose e maltose), oligossacarídeos ou polissacarídeos. A respeito dos carboidratos e de seu metabolismo, julgue os próximos itens. São exemplos de fonte de carboidratos o arroz, o pão, a tapioca e a batata.
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