Questão de NutriçãoFundação Santa Casa de Misericórdia do Estado do Pará - PA (FSCMP/PA) - Nutricionista
Enunciado
Na fase de planejamento físico de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), é importante a formação de uma equipe multiprofissional, sendo imprescindível a presença do nutricionista. Julgue os itens a seguir, relacionados a esse tema. A potabilidade da água utilizada no preparo de alimentos deve ser atestada por laudo microbiológico com validade de 1 ano.
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