Questão de NutriçãoFundação Universidade de Brasília (FUB) (2ª edição) - Médico Multiprofissional em Atenção Básica Área Nutrição
Enunciado
A tabela a seguir mostra cinco alimentos e os ingredientes usados em sua produção.
A partir das composições dos cinco alimentos mostrados na tabela precedente, julgue os itens que se seguem, com base no Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde.
A barra de cereal e o iogurte são classificados como alimentos ultraprocessados, dado o uso de aditivos alimentares para dotá-los de cor e sabor, aroma e textura mais atraente ao consumo.
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