Questão de Legislação de Órgãos PúblicosFundação Universidade de Brasília (FUB) - Nutricionista
Enunciado
À luz da Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017, julgue os próximos itens. É expressamente proibido descongelar alimentos em temperatura ambiente, imersos em água ou sob água corrente; o descongelamento deve ser lento e efetuado sob refrigeração, em temperatura inferior a 5 ºC.
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