Como se sabe, o consumo de alimentos enlatados pode oferecer risco microbiológico, já que esses alimentos podem estar contaminados por: A) Campylobacter jejuni, causador de infecc?a?o alimentar. B) Clostridium botulinum, causador de toxinose alimentar. C) Yersinia enterocolitica, causadora de infecc?a?o alimentar. D) Salmonella sp, causadora de toxinose alimentar. E) Restrigium afogatu, causadora de toxinose alimentar.

Questão de NutriçãoPrefeitura de Louveira - SP - Técnico em Nutrição

Como se sabe, o consumo de alimentos enlatados pode oferecer risco microbiológico, já que esses alimentos podem estar contaminados por:

Campylobacter jejuni, causador de infecc?a?o alimentar.

Clostridium botulinum, causador de toxinose alimentar.

Yersinia enterocolitica, causadora de infecc?a?o alimentar.

Salmonella sp, causadora de toxinose alimentar.

Restrigium afogatu, causadora de toxinose alimentar.

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Gabarito oficial: alternativa B

Clostridium botulinum, causador de toxinose alimentar.

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