Questão de NutriçãoPrefeitura de Paulista - PE - Nutricionista - Universidade de Pernambuco (UPE / UPENET / IAUPE)
Enunciado
No funcionamento das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), são atividades anteriores à produção de refeições, a longo prazo, todas abaixo, exceto uma. Assinale-a.
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