Questão de NutriçãoHospital Universitário de Brasília (HUB) 2005 - Nutricionista
Enunciado
Quanto às características dos alimentos funcionais, julgue os itens seguintes.
As vitaminas C e E — antioxidantes — estão relacionadas a efeitos antiaterogênicos, devido às suas propriedades lipofílicas.
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