Questão de NutriçãoConselho Regional de Nutricionistas - SC (CRN 10ª Região/SC) - Nutricionista Fiscal
Enunciado
Com relação à microbiologia de alimentos e a doenças transmitidas por alimentos, julgue os itens subsequentes. Suponha-se que um cliente, após se alimentar em um restaurante, tenha manifestado diarreia e dores abdominais, sem febre nem vômitos e, em aproximadamente 24 horas, já esteja passando bem. Nesse caso, pode-se concluir que ele tenha comido um alimento contaminado por Clostridium perfringes.
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