Questão de NutriçãoEscola Superior de Ciências da Saúde - DF (ESCS/DF) - Médico Residente Área Nutrição (Multiprofissional em Atenção ao Câncer)
Enunciado
O pré-preparo é a etapa inicial pela qual os alimentos passam antes de serem consumidos crus ou submetidos ao preparo. Em relação a esse assunto, julgue os itens a seguir. O desenvolvimento, o acréscimo ou a alteração do sabor de determinado alimento pode ser um dos objetivos do pré-preparo.
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